將收穫後立即凍結的葡萄，經過⻑時間慢慢 解凍的過程中進行壓搾，從而提取出葡萄的精華⾵味。入口會先感受到杏桃和白桃等新鮮的⾹氣，接著是如蜂蜜般馥郁的蜜汁，在舌尖慢慢地擴散開來，清新的酸味和高雅的甜味也隨之展開。 這款酒非常適合搭配甜⾷，甚至與藍紋起司等氣味強烈的食物搭配也十分和諧。