Nebbiolo獨有的魅力，以及陳年葡萄酒所展現的磨菇般的香氣。這種稀有品種結合了豐富的酸度和單寧的對立元素是獨⼀無⼆的。 過去為了用其他品種填補缺失的元素，添加了 Barbera來增色，添加Cabernet Sauvignon 來增加結構。 2022年，隨著葡萄藤的老化，初次單獨釀造。 由於沒有使用多個品種故能更清楚地體驗到 Nebbiolo的味道。